Dans nos collines se côtoient diverses variétés de chênes que nous avons coutume de dénommer chênes de Provence. les espèces que l’on trouve véritablement dans le sud de la France. C’est à dire le chêne vert (ou Yeuse), le chêne pubescent (ou chêne blanc ou encore truffier), le chêne liège, le chêne kermès.