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20 Jan
2019

Escapade à Harfleur en Normandie : l’herbe est plus verte et la mairie un chateau !

A l'occasion de la formation sur Le plan climat-Air-Energie territorial j'ai découvert cette ville banlieue du Havre

A l’occasion de la formation sur Le plan Climat-Air-Energie Territorial j’ai découvert cette ville banlieue du Havre

Antiquité : Caracotinum, vicus gallo-romain

La ville correspond au lieu Caracotinum de l’Itinéraire d’Antonin et se trouvait sur le territoire des Calètes en Gaule belgique. Les fouilles effectuées par les archéologues ne soulignent pas une occupation importante à l’époque gauloise, contrairement à Caudebec-en-Caux9.

La Mairie

La Mairie

À l’époque gallo-romaine, un vicus se développe, comme en témoigne la richesse des découvertes archéologiques. Des voies romaines sont établies et la ville devient le point de départ de la voie vers Troyes, via Iuliobona(Lillebonne). Une autre voie (disparue pendant la guerre de Cent Ans) reliait Caracotinum à la Manche (vers Fécamp).

La présence d’un fanum (sanctuaire de tradition gauloise à plan centré) dominant la Lézarde et la Seine est attestée depuis des fouilles sommaires réalisées en 1840 par Léon Fallue puis plus approfondie par Jean Lachastre en 196710. Il était entouré d’une enceinte de 13,40 mètres sur 12,80 mètres. La cella mesurait 6,10 mètres sur 5,80 mètres ; elle était pavée d’une mosaïque. D’autres objets ont été exhumés comme un petit bouc et un trépied en bronze. Ce fanum a été détruit lors des invasions barbares du ve siècle.

Harfleur comptait également plusieurs fours de potiers des iie et iiie siècles, une nécropole gallo-romaine à incinération.

Moyen Âge : Harfleur, principal port de Normandie 

Harfleur, dans l’agglomération du Havre, maison des pêcheurs, xve siècle.

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(4) Déambulation Culturel entre deux réunions : L’Art du Bambou, Musée du Quai Branly

Le Quai-Branly rompu à l’art du bambou
Le musée parisien propose avec «Fendre l’air» une rare sélection d’objets tressés signés par les plus célèbres vanniers japonais.

9 Jan
2019

(3) Déambulation Culturelle 2019 : Egon SCHIELE à la Fondation Vuiton

Egon Schiele
Peintre
Egon Schiele est un peintre, un poète et un dessinateur autrichien, né le 12 juin 1890, à Tulln an der Donau près de Vienne, et mort le 31 octobre 1918, à Vienne. À la naissance d’Egon, la famille Schiele loge dans un immeuble situé près de la gare de Tulln. Le père, né à Vienne, est chef de gare. Son propre père, pionnier de la construction des chemins de fer, avait participé à la réalisation de la ligne ouest entre Prague et Cheb. La mère d’Egon, née Soukupova en 1861, à Krumlov, est issue d’une famille de paysans et d’artisans de la Bohême-du-Sud. Egon grandit auprès de ses deux sœurs, Mélanie et Gerti — l’aînée, Elvira, étant décédée en 1893, à l’âge de dix ans.

Déambulation Hivernale : La cuisine est un refuge, un espace de création et de plaisir. On y rencontre l’innovation comme le « Flower Sprout »

Un nouveau légume est né ! Le Flower Sprout

Issu d’un croisement entre le chou vert et le chou de Bruxelles, ce joli petit chou aux feuilles frisées allant du vert sombre au violet est né à Maldegem en Flandre orientale entre Bruges et Eeklo.

Il a toutes les qualités, il cuit très rapidement (deux minutes dans de l’eau bouillante ou à la vapeur ou deux minutes dans la poêle ou le wok  avec un peu d’huile), son goût délicat au parfum de noix réconciliera les enfants avec les choux.

Il garde son croquant à la cuisson et n’a pas l’amertume du chou de Bruxelles

On l’utilisera dans de nombreuses préparations : en salade avec une vinaigrette et des croûtons de pain, dans un plat de pâtes, en stoemps*, simplement revenus dans du beurre en légume pour accompagner une viande, dans un wok avec d’autres légumes.

*Le stoemp est un plat cuisiné à Bruxelles depuis le xixe siècle (et probablement avant, l’usage de la pomme de terre étant attesté dès le xvie siècle en Principauté de Liège, et sa culture attestée dans les Pays-Bas autrichiens au xviiie siècle2).